【今年も来ましたこの季節！！春限定のオゼユキ】
非常に扱いの難しい「赤色酵母」。この酵母はアルコール発酵が終えると赤色は発色する特別な酵母で、出来上がるお酒は赤色になるという不思議な酵母です。したがって出来上がる赤色は自然のもの。
そんな酵母の特性をいかしたつくられたのがこの「桃色にごり」。酵母が生み出す赤色と、お米の白色が混ざり合い、そして桜のような色合いを醸します。そして、赤色酵母のもう一つの特徴でもある「イチゴのような酸味」が、まるで取り立ての苺を食べるかのような甘く酸っぱい、けれどフレッシュな味わいを持った日本酒を生み出します。
非常に扱いの難しい「赤色酵母」。この酵母はアルコール発酵が終えると赤色は発色する特別な酵母で、出来上がるお酒は赤色になるという不思議な酵母です。したがって出来上がる赤色は自然のもの。
そんな酵母の特性をいかしたつくられたのがこの「桃色にごり」。酵母が生み出す赤色と、お米の白色が混ざり合い、そして桜のような色合いを醸します。そして、赤色酵母のもう一つの特徴でもある「イチゴのような酸味」が、まるで取り立ての苺を食べるかのような甘く酸っぱい、けれどフレッシュな味わいを持った日本酒を生み出します。
！ご注意ください！
こちらの商品は開栓時の吹きこぼれや栓の吹き飛びを防ぐために、栓上部に空気穴が開いております。
そのため保存時には横にせず、必ず立てて保存頂きますよう、お願い致します。
横にして保存された場合、その空気穴から酒が漏れることがございます。
ご注意くださいませ。
こちらの商品は開栓時の吹きこぼれや栓の吹き飛びを防ぐために、栓上部に空気穴が開いております。
そのため保存時には横にせず、必ず立てて保存頂きますよう、お願い致します。
横にして保存された場合、その空気穴から酒が漏れることがございます。
ご注意くださいませ。
| 産地 | 群馬県 |
|---|---|
| 作り手 | 龍神酒造 |
| 原料米 | 非公表 |
| 精米歩合 | ５０％ |
| アルコール度数 | １０度 |
