使用するのは厳選された国産の果実のみ。その素材を生かす最適のベースアルコールの精製、そして果実感の表現の仕方など様々の面で個性的な製法をみせます。そして誕生する果実感は、国内屈指の果汁濃度と素材そのものの味わいをしっかりと表現し、そして、特殊製法で氷が溶けても薄くならない特許製法で仕上げています。 奈良吉野の完熟した梅を使い、あらごしした果肉をたっぷり入れた、トロトロの舌触りと濃厚な旨味が特徴的な梅酒です。