山田錦を精米歩合35%、雫酒、そして斗瓶囲いと贅沢を極めた製法で醸される、鑑評会に出品された伝統の大吟醸です。
このクラスだけが持つ澄み切った香りに始まり、シルクのような舌触りと温度の上昇とともに現れる豊かな含み香。味わいはとにかくキメ細かく、まるでサクランボのような小さく可愛らしい甘味が特徴的。そしてフェードアウトは何もひっかかりのない滑らかさ。
まさに「うっとり」するようなくどき上手の大吟醸。ラベルに描かれた後ろ姿の女性に意味は、飲むと分かります。

産地 | 山形県 |
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作り手 | 亀の井酒造 |
原料米 | 山田錦 |
精米歩合 | 35% |
日本酒度 | 非公表 |
酸度 | 1.3 |
アルコール度数 | 17.6度 |
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