山田錦を精米歩合３５％、雫酒、そして斗瓶囲いと贅沢を極めた製法で醸される、鑑評会に出品された伝統の大吟醸です。 このクラスだけが持つ澄み切った香りに始まり、シルクのような舌触りと温度の上昇とともに現れる豊かな含み香。味わいはとにかくキメ細かく、まるでサクランボのような小さく可愛らしい甘味が特徴的。そしてフェードアウトは何もひっかかりのない滑らかさ。 まさに「うっとり」するようなくどき上手の大吟醸。ラベルに描かれた後ろ姿の女性に意味は、飲むと分かります。