「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。
すべての原料が山形オリジナル。山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで醸した「山形」を最も感じられる１本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙です。
香りは赤い果実の澄んだ香りに味わいは全体にボリュームがあり、まったりとしたふくらみがあります。
| 産地 | 山形県 |
|---|---|
| 作り手 | 出羽桜酒造 |
| 原料米 | 出羽燦々 |
| 精米歩合 | ５０％ |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．４ |
| アルコール度数 | １５．８度 |
