【熟成された雄町の深み。２ランク上の味わいが気軽に愉しめます。】
山田錦の祖父にあたり、日本最古の酒米でもある「雄町」。この米の特性は熟成にあり、しっかりとした熟成を経ると「米の完熟した旨味」が全面に出てきます。日本酒界の変革者である「くどき上手」の個性が一番反映された、秋しか飲めない限定品です。
本当にキレイな酒質、しっとりと旨味が広がります。
| 産地 | 山形県 |
|---|---|
| 作り手 | 亀の井酒造 |
| 原料米 | 雄町 |
| 精米歩合 | ４４％ |
| 日本酒度 | -２ |
| 酸度 | １．２ |
| アルコール度数 | １７度 |
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