【15年の歳月をかけじっくりと熟成させる】
1898年創業、スコットランド・ハイランド地方にあるダルウィニー蒸留所。「ダルウィニー」とはゲール語で「待ち合わせ場所」という意味になります。ロイヤルハウスホールドなどの原酒としても使用されているそうです。スコットランドで一番標高が高い蒸留所で、人が生活をする中で最も寒い地域にあり、最も寒いことからエンジェルズシェア(天使の分け前)が他の蒸留所より極端に少ないのだそう。
熟成のスピードも暖かい場所にある蒸留所より遅いのですが、その分じっくり・ゆっくりと15年の歳月をかけた原酒は穏やかな酒質となり、上品なスタイルに仕上がっております。
1898年創業、スコットランド・ハイランド地方にあるダルウィニー蒸留所。「ダルウィニー」とはゲール語で「待ち合わせ場所」という意味になります。ロイヤルハウスホールドなどの原酒としても使用されているそうです。スコットランドで一番標高が高い蒸留所で、人が生活をする中で最も寒い地域にあり、最も寒いことからエンジェルズシェア(天使の分け前)が他の蒸留所より極端に少ないのだそう。
熟成のスピードも暖かい場所にある蒸留所より遅いのですが、その分じっくり・ゆっくりと15年の歳月をかけた原酒は穏やかな酒質となり、上品なスタイルに仕上がっております。
産地 | スコットランド・ハイランド |
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作り手 | ダルウィニー蒸留所 |
熟成年数 | 15年 |
アルコール度数 | 43度 |
こんな時に・・・
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