完売しました。今後の入荷未定となっております。
創業明治35年、熊本県にある花の香酒造より
美味しさと、さらにより良い日本酒を目指し、探求し続けて生まれた3つの商品を
「産土 ubusna」
として全国の産土正規販売店での販売を開始します。
酒米は全ての量を酒蔵と水域を同じくする菊池川流域和水（なごみ）地区産の、環境への労りと自然栽培で育まれた米を使用。
ラベルアートは、菌や微生物を導き醸すモノづくりにより、人だけでなく自然も豊かになる考えをもとに、菌や微生物、国菌であるコウジカビなど、土づくりや酒造りに最も重要なミクロコスモスの世界観により、産土を表現しています。

第一弾となる「産土（うぶすな）2021山田錦」は
熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿した「とろみ」のテクスチャーがバランスよく響き合わせることで、和水町（なごみまち）の自然そのままを表現。菌や微生物が醸し出すフレッシュ感が旨みを弾けさせシャープに仕上げたキレのある酒です。