【凝縮感やコクの要素を楽しめ、しっかりとしつつも丸みを帯びた酸を感じる白ワイン】

果実味が前面に出るのではなく、テクスチャーを味わうソーヴィニヨン・ブラン。
輝くようで、かつ落ち着いた淡い黄金色。
香りはソーヴィニヨン・ブランの特徴的なピラジン系(青リンゴ・レモン系)は奥に残しつつ
より落ち着いたネトル系(西洋イラクサ)のハーブやアーモンドのような香りをしっかりと感じます。
口の中では、ハーブ系の心地よい酸を通奏低音にしながらも凝縮感やコクの要素を楽しむ時が続き、
その後しっかりとしつつも丸みを帯びた酸を感じられる白ワインです。