ローゼルとはハイビスカスの仲間に属する植物です。
西アフリカ原産のアオイ科フヨウ属の植物で、ケナフやオクラの仲間とも言われています。
愛知県津島市で福祉施設と連携し、ローゼル・野菜・ハーブなどを無農薬栽培するとともに、収穫・調整なども行うベジタリ菜。
栽培・収穫・調整したローゼルを用いて、ベジタリ菜代表である杉山尚美さんがこのローゼルジンジャーシロップを作っています。
赤色が目を引くローゼルシロップですが着色料は一切使っておらず、この赤色の成分はアントシアニン系の色素であり抗酸化ポリフェノールの一種。活性酸素の生成を抑制し、血液をサラサラにすると言われています。
それゆえ、杉山さんのお客様の中にはローゼルシロップを使用したドリンクを飲み血圧が下がった！という方もいらっしゃるとか。
また、カリウムを豊富に含み、利尿作用が高いため、デトックス・便秘・肌荒れ・疲れ目・美白などの効果も期待されています。