ピュリニー・モンラッシェの名手であり、ルフレーヴと双璧を成す存在「エティエンヌ・ソゼ」。世界最高峰の白ワインをつくる作り手と言われる彼のワインは、果実味の凝縮感、ミネラルの豊かさ、そして柔らかな質感がＡＯＣブルゴーニュから最高位であるモンラッシェまで一貫したスタイル。それも素晴らしい葡萄と巧みな新樽の使い方にあるそうです。 そのワインの緻密な表現力は世界のワインラバーの心をつかんだ、まさに名品。今回ご紹介するのは、良年２０１８年ヴィンテージのプルミエ・クリュで、シャンカネの特徴でもある熟した果実、豊かなコクが印象的なワインとなっています。