「宝山」で一世を風靡し、とどまることなく新しい焼酎を生み出し続けている蔵元・西酒造。
西酒造のミッションである「愛の職人集団」としての「こだわり」、自然が導く「ことわり」、それらに誠実に向き合い、魂を込めて酒造りを行っています。
八代目当主・西陽一郎の陣頭指揮により日本酒造りを開始、2020年に満を持して発売されたのがこちらの商品です。
吉田屋スタッフが試飲してみました！
香りは華やかすぎず、控えめさがいじらしい。
口に含むと非常にクリアな口当たりで、ゆっくり開花する如く旨味が広がっていきます。
その旨味は熟れたマスカットにも似たフルーティーさ。
余韻はゆっくりとフェードアウト。
五味のバランスが程よく、食中酒向きだと思いました。
西酒造のミッションである「愛の職人集団」としての「こだわり」、自然が導く「ことわり」、それらに誠実に向き合い、魂を込めて酒造りを行っています。
八代目当主・西陽一郎の陣頭指揮により日本酒造りを開始、2020年に満を持して発売されたのがこちらの商品です。
吉田屋スタッフが試飲してみました！
香りは華やかすぎず、控えめさがいじらしい。
口に含むと非常にクリアな口当たりで、ゆっくり開花する如く旨味が広がっていきます。
その旨味は熟れたマスカットにも似たフルーティーさ。
余韻はゆっくりとフェードアウト。
五味のバランスが程よく、食中酒向きだと思いました。
| 産地 | 鹿児島県 |
|---|---|
| 作り手 | 西酒造 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ５０％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | １５度 |
