生酛造りは米・水・麹を桶の中ですりつぶす山卸という作業を行う、昔ながらの製法。
手間がかかる分、メリハリと奥行きがあり、旨みのあるお酒に仕上がります。
芯のある味わい・心地よい酸が肉料理の旨身に良く合います♪
手間がかかる分、メリハリと奥行きがあり、旨みのあるお酒に仕上がります。
芯のある味わい・心地よい酸が肉料理の旨身に良く合います♪
| 産地 | 愛知県 |
|---|---|
| 製造者 | 柴田酒造場 |
| 精米歩合 | 70% |
| アルコール度数 | 17% |
創業100年 世界銘酒専門店
当店で扱いの日本酒や焼酎は、すべて定価で販売しております。 また、お探しの商品が掲載されてない場合はお問い合わせください。
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