岩手県酒造好適米の最高峰「結の香」を使用。
岩手県が長年研究を重ね、山田錦に匹敵する酒米を育てたいと出来た酒米です。
濃厚な旨味とキレを追求し、フルーティーな香りと味わい、透き通るような喉越しが特徴の新酒です。
岩手県が長年研究を重ね、山田錦に匹敵する酒米を育てたいと出来た酒米です。
濃厚な旨味とキレを追求し、フルーティーな香りと味わい、透き通るような喉越しが特徴の新酒です。
| 産地 | 岩手県 |
|---|---|
| 作り手 | 赤武酒造 |
| 原料米 | 結の香 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | 15度 |
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