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月不見の池 超限定「越淡麗」 純米大吟醸 生貯蔵  720ml

価格: ¥3,700 (税込 ¥4,070)
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【吉田屋看板酒、月不見の池の超限定酒!】

猪又酒造のさけづくりは、地元糸魚川市「早川谷産の酒造好適米(酒米)のみを全量使用します」
土地への思いが、真の地酒の醸成に繋がると考えているからです。
さけづくりを通して地域の循環を醸成し、農地を守ることに繋がります。
今回使用した酒米は新潟県が開発した「越淡麗」、
山田錦と五百万石の掛け合わせで誕生した新潟県限定の酒米です。
しぼりたての中取りを直接瓶に一本、一本無濾過で瓶詰めし、
そのまま氷温で熟成させました。出荷前に一度だけ瓶火入れをしてフレッシュさを閉じ込めました。
鑑評会向けの仕込み方ではなく、得意とする新潟酵母G9を使用し、
お料理にも合わせやすく、食卓のレベルをワンランク上げる味吟醸を目指して醸しました。
香りは上品で穏やか。清水のようななめらかさに、旨味と深みが感じられます。
静かな余韻を感じながら辛味とキレが味わいを纏めます。
こういうお酒が良い。と自信をもってお勧めする希少な一本です。
産地 新潟県
原料米 新潟県産越淡麗
精米歩合 38%
日本酒度 非公表
酸度 非公表
アルコール度数 17度

こんな時に・・・

お祝い 記念日 お中元 お歳暮 還暦祝 ご接待

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当店で扱いの日本酒や焼酎は、すべて定価で販売しております。 また、お探しの商品が掲載されてない場合はお問い合わせください。

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