２０１９年４月１日より、「獺祭　純米大吟醸　磨き５０」が、精米歩合を５％上げて、「獺祭　純米大吟醸　磨き４５」に生まれ変わりました。
獺祭ワールドの入り口に位置していた「獺祭５０」。
一番多くの人たちに飲まれている酒だからこそ、昨日より少しでも美味しく、理想とする味わいに少しでも近づけたいと、旭酒造は言います。
そのための手段として、今回さらに５％多く磨き、「獺祭４５」へと進化を遂げました。
味わいの繊細さ、きれいさがはっきりと増しています。