常に進化。赤武の最高傑作にして最高位の酒。旨味と斬れのハーモニー。
赤武のトレードマークである「赤兜」。
その赤兜をかぶった武士の全身の絵がラベルとなった、古舘龍之介が挑戦した最高傑作。
岩手県最高級酒米「結の香」を３５％まで磨き、その後超低温発酵でゆっくりと醸しました。
それを絶妙のタイミングでマイナス一度の氷温にて搾りを行い、心地よい旨味と極上の斬れを生み出しました。
赤武のトレードマークである「赤兜」。
その赤兜をかぶった武士の全身の絵がラベルとなった、古舘龍之介が挑戦した最高傑作。
岩手県最高級酒米「結の香」を３５％まで磨き、その後超低温発酵でゆっくりと醸しました。
それを絶妙のタイミングでマイナス一度の氷温にて搾りを行い、心地よい旨味と極上の斬れを生み出しました。
| 産地 | 岩手県 |
|---|---|
| 作り手 | 赤武酒造 |
| 原料米 | 結の香 |
| 精米歩合 | ３５％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | １６度 |
