【実は生産と消費量が世界で第一位!?話題のインディアンウイスキー♪】

1992年創業、インド・ゴアにあるポールジョン蒸留所は2,000以上の従業員を抱え、
インドでも最大級の蒸留会社。（蒸留所もインド国内に何か所かあるそうです！）
「ポール・ジョン」とは「世界でも通用するようなウイスキーを造る」と強く思い描いた創業者の名前から。
以前、ご紹介したアムルット同様、インド国内の比較的暖かい気候の中で造られるウイスキーは
一年熟成でスコッチウイスキーの熟成約４年分に相当するのだとか！すごい！
日本には2018年頃より輸入されるようになってきているそうです。

今回ご紹介する「ポール・ジョン　ブリリアンス」はバーボン樽にて約6年熟成。
まさに「程良い甘さとスパイシーさ」のバランスが◎。
青リンゴのような爽やかな香りをかすかに感じ、スパイシーさもありつつココアのような味わいと、
滑らかで落ち着いたフィニッシュ。ジム・マレー氏の著書「ウイスキー・バイブル」にて
94点の高得点を獲得しています。
スコッチ・国産・など様々なウイスキーを飲んでこられた方に是非、飲んで頂きたい一本です。