寒中手造りで醸された純米大吟醸です。完熟果実を思わせるふくよかな香りと甘味、そして深いコクがあります。
もの凄く純麗で、滑らかに、そして流れるようにすり抜けていく、シルクのような質感を持っています。そしてフワッと芳醇な完熟果実の香りが口の中に広がり、そして鼻から抜けていきます。
全体的には淡麗な仕上がり。その淡麗さの中に複雑に織り込まれた果実の要素。圧巻の1本です。

産地 | 広島県 |
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作り手 | 賀茂鶴酒造 |
原料米 | 山田錦 |
精米歩合 | 38% |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アルコール度数 | 16度 |