寒中手造りで醸された純米大吟醸です。完熟果実を思わせるふくよかな香りと甘味、そして深いコクがあります。
もの凄く純麗で、滑らかに、そして流れるようにすり抜けていく、シルクのような質感を持っています。そしてフワッと芳醇な完熟果実の香りが口の中に広がり、そして鼻から抜けていきます。
全体的には淡麗な仕上がり。その淡麗さの中に複雑に織り込まれた果実の要素。圧巻の１本です。
| 産地 | 広島県 |
|---|---|
| 作り手 | 賀茂鶴酒造 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ３８％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | １６度 |
