【Jr.(専務)の進化した技、感性、情熱、思いの詰まった酒】
専務（Ｊr）が２９歳の時に初めて醸し、５年振りに復活した、進化した純米大吟醸。
磨かれた技と今の感情や環境を酒に込めた作品です。
出羽の里の甘味や旨味を前面に出しながら、
それらはゆったりと流れるようにフェードアウトしていきます。
ジュニアシリーズの中で最も高級感溢れる、専務の
感性が注がれた一本になります。
| 産地 | 山形県 |
|---|---|
| 作り手 | 亀の井酒造 |
| 原料米 | 出羽の里 |
| 精米歩合 | ２９％ |
| 日本酒度 | －１ |
| 酸度 | １．２ |
| アルコール度数 | １６度 |
