【Jr.(専務)の進化した技、感性、情熱、思いの詰まった酒】
専務(Jr)が29歳の時に初めて醸し、5年振りに復活した、進化した純米大吟醸。
磨かれた技と今の感情や環境を酒に込めた作品です。
出羽の里の甘味や旨味を前面に出しながら、
それらはゆったりと流れるようにフェードアウトしていきます。
ジュニアシリーズの中で最も高級感溢れる、専務の
感性が注がれた一本になります。
産地 | 山形県 |
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作り手 | 亀の井酒造 |
原料米 | 出羽の里 |
精米歩合 | 29% |
日本酒度 | -1 |
酸度 | 1.2 |
アルコール度数 | 16度 |