【立ち香の透明感、山田錦の質感、酸の後押し、素晴らしい！】
年々進化していくその酒質に、驚きと感動すら覚えます。王道の山田錦でつくる期待の純米吟醸。山田錦というある種求められるクオリティーと、そこに並行する味わいのニーズをとらえている赤武。派手ではなく、存在感を示す香り、強すぎず軽すぎない味わいに赤武らしい酸の後押し。余韻も短すぎず長すぎず。美味しい山田錦の日本酒です。
| 産地 | 岩手県 |
|---|---|
| 作り手 | 赤武酒造 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ５０％ |
| 日本酒度 | ±０ |
| 酸度 | １.４ |
| アルコール度数 | １５度 |
