【これぞ八仙らしさ。甘味から、広がる旨味に酸で切れる余韻。躍動する八仙】
「陸奥八仙」らしさは、この「特別純米」のスタイル」で表現されます。青森県酒造好適米「華吹雪」と「まっしぐら」と同じく青森酵母「まほろば吟」で醸される酒は「甘味」
「旨味」、そして酸で「キレ味」を出す、一口目から美味しさが伝わるタイプです。
| 産地 | 青森県 |
|---|---|
| 作り手 | 八戸酒造 |
| 原料米 | 華吹雪、まっしぐら |
| 精米歩合 | 麹５５％、掛６０％ |
| 日本酒度 | ±０ |
| 酸度 | １.６ |
| アルコール度数 | １６度 |
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