社長と杜氏のみが知るレシピ。人気の「Ｍａｎｓａｋｕ Ｋｏｕｂｏ ｐｒｏｊｅｃｔ」の最終アイテム「Z」。
昨年の「ＵＴ-２酵母」から今年は「酵母Ｚ」にスペック変更。より個性的で特徴的な酸を主体に、しっかりと引き出された旨味との絶妙なマッチングが楽しめるタイプに仕上がっております。
新たな食中酒の提案として生まれた「MKシリーズ」。テーブルに並ぶお料理とともに、その斬新なラベルが彩りよく映えます。
| 産地 | 秋田県 |
|---|---|
| 作り手 | 日の丸醸造 |
| 原料米 | 吟の精、星あかり |
| 精米歩合 | ５０％ |
| 日本酒度 | ＋４ |
| 酸度 | １．６ |
| アルコール度数 | １６度 |
