【ＩＷＣ ２０１６ SAKE部門にて1282銘柄の頂点に立った純米酒】
山形県の最も旨味をもった酒米「出羽の里」を使った、限定醸造の純米酒です。
こちらはＩＷＣ(インターナショナルワインチャレンジ)２０１６のＳＡＫＥ部門にてチャンピオン・サケに
選ばれた商品でもあります。
フワッと小さな立ち香から始まり、引き込みの良い口当たり、徐々に表れるメロンのような含み香。
そして酸をともなったしっかりとした旨味と程よいキレ味。
全体的には淡麗辛口ですが、見せ場の多い流れとなっています。
美味さを感じながら、いつまでも飲んでいられる、飲み飽きしない、出羽桜の新顔です。
| 産地 | 山形県 |
|---|---|
| 作り手 | 出羽桜酒造 |
| 原料米 | 出羽の里 |
| 精米歩合 | ６０％ |
| 日本酒度 | ＋１ |
| 酸度 | １．４ |
| アルコール度数 | １５度 |
