山田錦を精米歩合３９％で醸したものを、モロミから酒を分離する際に遠心分離機を用いてつくられた限定品です。無加圧状態で、もろみから酒を分離するため、 純米大吟醸もろみの本来持つ香りやふくらみ等の美点が崩れることなく表現されています。
獺祭の販売に関して
蔵元様のご意向によりインターネット上の販売については、サイズ問わずおひとり様4本までの購入制限を設けさせて頂いております。
4本以上購入の場合は、恐れ入りますがこちらで数量の調整をさせて頂きます。
何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
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| 産地 | 山口県 |
|---|---|
| 作り手 | 旭酒造 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ３９％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | １６度 |
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