やたがらす(北岡本店)
やたがらすやたがらす
「一目千本」と言われる桜の名所である、奈良吉野に蔵を構える「北岡本店」。今や果実酒造りで全国から注目を浴びています。使用するのは厳選された国産の果実のみ。その素材を生かす最適のベースアルコールの精製、そして果実感の表現の仕方など様々の面で個性的な製法をみせます。そして誕生する果実感は、国内屈指の果汁濃度と素材そのものの味わいをしっかりと表現し、そして、特殊製法で氷が溶けても薄くならない特許製法で仕上げています。日本の四季を彩る多彩なバリエーションも魅力です。旬の果実酒や旬の食前酒にもピッタリです。
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