天狗舞(車多酒造)
天狗舞てんぐまい
石川県白山市の蔵元。天狗舞と言えば｢山廃仕込｣。酒本来の旨味は山廃で醸されると信じる車多酒造です。｢山廃仕込｣は自然界の乳酸菌を巧みに取り込み、低温でじっくりと乳酸発酵させます。骨太で芳醇、燗酒にすればより美味しさが伝わってくるそんな酒質です。山廃造りを語るには、天狗舞は必ず通って頂きたい、そんな日本酒です。
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創業100年 世界銘酒専門店
当店で扱いの日本酒や焼酎は、すべて定価で販売しております。 また、お探しの商品が掲載されてない場合はお問い合わせください。
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