義侠(山忠本家)

義侠ぎきょう

愛知県愛西市の蔵元。酒造りは米造りからという考えの元、全国を歩き回り、交流を深めた農家の造る酒米を使用するこだわり。主に兵庫県産特A地区の山田錦を使用しています。そんなお米から生まれる酒も、さらに熟成を重ねて酒としての旨味をより濃密に仕上げたタイプをつくります。近年では深い義侠の世界観の入り口として「はるか」といったアルコール度数の少し低めなものもつくっています。また「義侠の極意は燗にあり」と言われるぐらい温めた時に現れる独特な旨味はまさに必見です。

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当店で扱いの日本酒や焼酎は、すべて定価で販売しております。 また、お探しの商品が掲載されてない場合はお問い合わせください。

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