【南部杜氏の技と情熱の結束。古風製法の「木桶仕込み」の深いコク。】
今では殆ど使われなくなった仕込み用の木桶を復活させ、宮城県産のササニシキで仕込んだ特別純米酒の生酒タイプです。酒に木桶の香りがつかないよう、細心の注意を払いながら仕込まれたお酒は、柔らかい口あたりながら、木桶仕込み特有の酸味豊な滋味深い味わいに仕上がっています。

産地 | 宮城県 |
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作り手 | 一ノ蔵 |
原料米 | ササニシキ |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | +3 |
酸度 | 1.7 |
アルコール度数 | 16度 |