石川県の最高峰をつくる為の酒米の百万石乃白使い
吉田酒造が最も得意とする「モダン山廃」で醸した限定品です。
米が持つミネラル感と甘みに、山廃製法が生み出す乳酸発酵由来の
ナチュラルな酸味が織り込まれた、マスカットのような酒です。
吉田酒造が最も得意とする「モダン山廃」で醸した限定品です。
米が持つミネラル感と甘みに、山廃製法が生み出す乳酸発酵由来の
ナチュラルな酸味が織り込まれた、マスカットのような酒です。
産地 | 石川県 |
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作り手 | 吉田酒造店 |
原料米 | 百万石乃白(石川県) 100% |
精米歩合 | 50% |
日本酒度 | 非公開 |
酸度 | 非公開 |
アルコール度数 | 14度原酒 |