石川県の最高峰をつくる為の酒米の百万石乃白使い
吉田酒造が最も得意とする「モダン山廃」で醸した限定品です。
米が持つミネラル感と甘みに、山廃製法が生み出す乳酸発酵由来の
ナチュラルな酸味が織り込まれた、マスカットのような酒です。
吉田酒造が最も得意とする「モダン山廃」で醸した限定品です。
米が持つミネラル感と甘みに、山廃製法が生み出す乳酸発酵由来の
ナチュラルな酸味が織り込まれた、マスカットのような酒です。
| 産地 | 石川県 |
|---|---|
| 作り手 | 吉田酒造店 |
| 原料米 | 百万石乃白(石川県) 100％ |
| 精米歩合 | ５０％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | １４度原酒 |
