Ｍａｎｓａｋｕ Ｋｏｕｂｏ ｐｒｏｊｅｃｔ Ｘ、略して「ＭＫ－Ｘ」。
自社酵母を研究し、毎年酵母や酒米を変え、新しい食中酒をつくる、まんさくの花の試験醸造酒です。
この「Ｘ」は、酢酸系の酵母を使用することで、甘味を抑えて引き締まった爽やかさが特徴的になっています。
御造り、天婦羅など様々な和食に合うと好評を得ています。
| 産地 | 秋田県 |
|---|---|
| 作り手 | 日の丸醸造 |
| 原料米 | 山田錦・吟の精 |
| 精米歩合 | ５０％ |
| 日本酒度 | ＋２．５ |
| 酸度 | １．８ |
| アルコール度数 | １６度 |
創業100年 世界銘酒専門店
当店で扱いの日本酒や焼酎は、すべて定価で販売しております。 また、お探しの商品が掲載されてない場合はお問い合わせください。
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