遠心分離の技術を使い圧力をかけずに搾ったものに、 通常のお酒の搾り方である圧力をかけて搾ったものをブレンドしております。 遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。
獺祭の販売に関して
蔵元様のご意向によりインターネット上の販売については、サイズ問わずおひとり様4本までの購入制限を設けさせて頂いております。
4本以上購入の場合は、恐れ入りますがこちらで数量の調整をさせて頂きます。
何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
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| 産地 | 山口県 |
|---|---|
| 作り手 | 旭酒造 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | ２３％ |
| 日本酒度 | 非公開 |
| 酸度 | 非公開 |
| アルコール度数 | １６度 |
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