国内産の大麦100％。仕込み水は黒峰連峯の伏流水。もろみの醗酵に一年以上かけた熟成もろみを搾り機にかけ、その原液のみを減圧蒸留機で、通常の倍の時間をかけました。じっくり蒸留されたモルトをオーク樽で一年。更に十年以上熟成させた長期熟成の至極の逸品です！添加物は一切使わずモルト100％焼酎が生み出すまろやかな味は、どこにもなかった清澄な香味が特徴です。
| 産地 | 石川県 |
|---|---|
| 作り手 | 日本醗酵化成 株式会社 |
| 原材料 | 麦、;麦麹（国産大麦１００％） |
| 麹 | 白麹 |
| アルコール度数 | ２８度 |
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